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우리 아이가 이유식을 시작해요
조소영 (지은이), 고시환 (감수) | 미호 | 2011년 6월

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[부산 경성대.부경대역점] 서가 단면도

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만들기 쉽고 안전하며 아기가 잘 먹는 레시피만 쏙쏙 뽑아 꼭 알아야 할 이유식 정보와 함께 엮은 ‘이유식 바이블’. 식품영양학을 전공하고 음식전문기자로 활동했던 저자가 딸아이를 위해 많은 정보들을 찾고 연구해서 이유식 달인이 된 경험을 담아낸 책이다.

미음으로 시작하는 초기 이유식부터 음식의 맛과 질감을 익히는 단계인 중기 이유식, 영양이 중요한 후기 이유식, 식습관이 형성되는 시기인 완료기 이유식까지 시기별로 총 205가지 레시피가 소개된다. 또 요리가 손에 익지 않은 초보 엄마라도 쉽게 따라할 수 있도록 각 요리마다 과정 사진과 상세한 설명을 실었으며, 재료의 영양 정보와 보관법까지 친절하게 안내해준다.

Part 1. 초보 엄마를 위한 이유식 달인의 친절한 다이어리
chapter 1. 나도 이제 아기 엄마, 이유식 공부 스타트!
밑줄 긋고 외우고 싶은 성공하는 이유식의 원칙
선배 엄마의 조언 이유식 주의사항
차근차근, 욕심 없이 시작하는 이유식 진행 순서
이유식 스타트 꼼꼼 이유식 1년 계획
이유식 재료의 공식
이유식 시기별 재료의 크기와 농도
이유식, 이것이 궁금해요!

chapter 2. 맛보다 중요한 이유식 식재료
엄마의 선택 재철 이유식 재료
참고자료 시기별 사용 가능한 식재료와 주의할 식재료
고수들의 비법 전수 이유식 재료 손질하기
손질법보다 중요한 이슈식 재료 보관법
친절한 주하맘의 특강 이유식 재료 계량법

chapter 3. 고수가 귀띔하는 이유식 기초 조리법과 도구
기초 능력 다지기 이유식 기본 조리법
이유식 맛내기 공식 육수 만들기

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지은이 : 조소영

최근작 :

<참 간단한 밥상>,<착한 이유식>,<손님 초대상 잘 차리게 해주세요> … 총 10종 (모두보기)

소개 :

요리를 좋아하고 자연에서 얻은 먹을거리와 음식 문화에 관심이 많은 요리연구가이자 주부이다. 대학교에서 식품영양학을 전공하고 월간지 《쿠켄》에서 음식 전문 기자로 일했다. 아내이자 엄마로 살아가는 소소한 일상에서 무엇보다 ‘밥’의 힘을 중요하게 여긴다. 매 끼니 영양가와 맛을 겸비한 건강한 밥상을 뚝딱 차려내는 일에 행복을 느낀다.
이 책에는 저자가 직접 시행착오를 겪으며 만들어낸 요리 레시피를 담았다. 조미료를 배제한 건강한 밥상을 지향하고, 마트에서 구입할 수 있는 다양한 소스를 적극 활용하여 요리에 대한 부담을 줄였다. 정갈...

감수 : 고시환

최근작 :

<암 아는 만큼 보인다>,<우리 아이가 너무 빨리 자라요>,<내 아이 10cm 더 키우는 법> … 총 31종 (모두보기)

소개 :

누구보다 환자를 최우선으로, 정성껏 돌보는 의사입니다. 순천향대학교 의과대학을 졸업한 뒤 삼성의료원 소아내분비 전임의, 단국대학교 의과대학 교수로 근무하다 현재 대치동에서 ‘고시환클리닉’을 운영하며 청소년의 성장과 영양의 중요성을 중심으로 한 진료를 하고 있습니다. 지은 책으로는 《대치동 엄마들의 수험생 건강 프로젝트》, 《내 아이 10센티 더 키우는 법》, 《우리 아이가 너무 빨리 자라요》 등이 있습니다.

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최근작 :	<과일 프리저브>,<채소 예찬>,<좋아하는 모양으로 뜨는 가방>등 총 71종
대표분야 :	뜨개질/퀼트/십자수/바느질 5위 (브랜드 지수 63,608점), 이유식 6위 (브랜드 지수 5,223점), 집/인테리어 7위 (브랜드 지수 21,536점)

아이가 참 잘 먹는,
만들기 쉽고 안전한 이유식 레시피 205가지
이유식은 아이의 성장과 건강은 물론 평생 입맛까지 좌우한다. 부족한 영양을 보충한다는 1차적인 목적 외에도 엄마와의 교감을 통해 정서 발달에도 영향을 주고, 평생을 좌우하는 좋은 식습관을 길러주며, 음식물을 씹고 삼키는 과정을 통해 두뇌 발달과 미각 훈련에도 도움을 주는 등 중요한 의미를 가지고 있다.
하지만 요즘은 요리에 서툰 주부들이 부쩍 늘었다. 그래서 반조리 식품이나 레토르트 식품, 시댁과 친정에서 날라다 먹는 음식으로 버티는 젊은 주부들도 많다. 문제는 이들이 남편 밥은 이렇게 해결한다 해도 아이의 먹을거리만큼은 좋은 재료로 직접 만들어야 안심을 한다는 것이다.
《우리 아이가 이유식을 시작해요》는 만들기 쉽고 안전하며 아기가 잘 먹는 레시피만 쏙쏙 뽑아 꼭 알아야 할 이유식 정보와 함께 엮은 ‘이유식 바이블’이다.
미음으로 시작하는 초기 이유식부터...

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